Uitleg van de begeleiding:
Veel gestelde vragen
Hier vindt u antwoorden op veel gestelde vragen over mijn diensten/begeleiding en werkwijze.
Ik begeleid ambachtelijke bedrijven zoals slagers, poeliers, traiteurs, (banket)bakkers en horecagelegenheden zoals restaurants, eetcafés, lunchrooms en shoarmabedrijven.
De begeleiding richt zich op allergeneninformatie, hygiëne en voedselveiligheid om uw bedrijf op het vereiste wettelijke niveau te brengen.
Met 23 jaar ervaring als inspecteur bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit en voor die tijd, 17 jaar als zelfstandige in de horeca, kunt u vertrouwen op mijn expertise.
Mijn specialiteiten zijn dat ik ervaring heb als ondernemer en dat ik weet wat de punten zijn die gecontroleerd worden door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Verder weet ik wat de aandachtspunten zijn om een voedselbesmetting te voorkomen en de HACCP regels om voedselveilig te werken.
Is de site niet duidelijk en heeft u vragen?
Stel niet uit en wacht niet te lang:
Neem telefonisch of via e-mail contact met me op, u krijgt antwoord op de door u gewenste begeleiding
In overleg kunnen we uw wensen met betrekking tot allergeneninformatie, hygiëne en voedselveiligheid bespreken.
Samen met u maken we een plan om uw bedrijf naar het vereiste niveau te brengen in overeenstemming met de Wet- en regelgeving.
Bent u gesloten door de NVWA of heeft u meerdere maatregelen gekregen, waarbij u mogelijk in het verscherpt toezicht van de NVWA terecht komt? Ik kan u begeleiden en verder helpen in het verscherpt toezicht traject van de NVWA.
Ik geef vooraf in een mail, duidelijk aan wat u van mij kan verwachten. Ik bied u een offerte aan, op de door u verstrekte informatie, met een maximaal bedrag. Als achteraf blijkt dat ik minder tijd nodig had om u te begeleiden. Dan breng ik de werkelijk gewerkte tijd in rekening. U weet vooraf wat het maximaal gaat kosten. Ik sluit geen contract af, het vervolg en het initiatief ligt bij u als ondernemer voor een eventuele vervolgafspraak en voor u passende begeleiding.